Die Museen im Kulmbacher Mönchshof bieten auch an den Sonntagvormittagen im Oktober 2022 jeweils um 10:30 Uhr eine Sonderführung im Wechsel durch eines der drei Museen. Eine willkommene Möglichkeit, sich in der Freizeit kulturell beschäftigen zu können – sowohl für Einheimische als auch Besucher aus Nah und Fern. Diese haben so die Gelegenheit, Wissenswertes rund um die Lebensmittel Bier, Brot und Gewürze sowie die dazugehörenden Handwerke kompakt aus fachkundigem Munde zu erfahren.

Auftakt im Oktober macht eine Themenführung für Familien durch das Bayerische Bäckereimuseum am Sonntag, 02. Oktober 2022: Lehrreich, spannend und unterhaltsam für die gesamte Familie liegt der Fokus auf dem Thema „Unser Wasser“.
Die großen und kleinen Teilnehmer begeben sich dann im Bayerischen Bäckereimuseum auf die Spuren des „nassen Elements“: Sie betrachten die Landwirtschaft im Reigen der Jahreszeiten, lauschen der klappernden Mühle am rauschenden Bach und erfahren, welche Rolle das Wasser in der Backstube für das Backen von Brot spielt.

Im Bayerischen Bäckereimuseum treffen die Besucher als Erstes auf das alte Backhaus aus dem 17. Jahrhundert: Man hat das Gefühl als würde die Hexe aus „Hänsel und Gretel“ jeden Augenblick um die Ecke kommen. Landwirtschaftliche Abhandlungen „vom Halm zum Korn“ eröffnen die Sicht auf die dreistöckige Neids-Mühle, die seit 1526 in der Nähe von Thurnau Korn zu Mehl verarbeitet hat. Im Jahr 1956 wurde der Müllerbetrieb eingestellt. Hier können sich die Teilnehmer am Rundgang über Antriebsarten historischer Mühlen und unterschiedliche Mehlsorten informieren. Rund um die alte Backstube ist das Thema „vom Mehl zu zum Brot“ dargestellt.
Welche Gebäckarten gibt es? Welche Zutaten werden benötigt und wie werden die verschiedenen Gebäckarten zubereitet? Welche Maschinen und Backformen werden verwendet? Welche Essgewohnheiten sind uns überliefert? Auf all diese Fragen erhalten die Besucher Antworten von den Museumsführern.

Kleine Ausflüge in verschiedene Epochen, wie das alte Ägypten, das Römische Reich, das Mittelalter, in die Zeit der Industrialisierung und in das hier und heute, bieten spannende Einblicke in längst vergangene Zeiten und die Gegenwart. Kurz und gut: von ägyptischer Backkultur bis zur heutigen Brotsortenvielfalt – all das erfahren die Besucher bei der Führung durch das Bayerische Bäckereimuseum.