Bänkstietzl
aus dem Genussort Kräuterdorf Nagel
Ein Traditionelles Kartoffelgericht aus dem Fichtelgebirge.
Zutaten:
- 660 g Mehl
- 1 Würfel Hefe
- 1 EL Zucker
- Salz und Anis
- 3 mittlere gekochte Kartoffeln vom Vortag
- 4 große rohe Kartoffeln reiben, leicht ausdrücken
- 1 Schuss Öl
- ½ Becher Saure Sahne
- 1 Ei
- ¼ l Milch