
Auto:
Fahrtzeit gesamt ca. 20 Minuten

Fahrrad:
Fahrtzeit gesamt ca. 2 Stunden
Der 13-Brauereien-Weg verläuft auf 32 km durch die Gemeinden Litzendorf, Memmelsdorf und Strullendorf im östlichen Landkreis Bamberg. Der markierte Wanderweg verbindet 13 Traditionsbrauereien in verschiedenen Gemeindeteilen und führt Sie dabei durch die malerische Landschaft der „Fränkischen Toskana“. Los geht es in Memmelsdorf an der Hauptstraße, Bushaltestelle „Memmelsdorf Markt“. Der markierte Wanderweg verläuft von Schloss Seehof durch bewaldete Höhenzüge mit den beiden höchsten Erhebungen des Landkreises Bamberg, dem Geisberg (596 m) und dem Stammberg (560 m) und dem herrlichen Ausblick vom Eulenstein auf das reizvolle Ellertal mit einer sanften Hügellandschaft, durch das Zeegenbachtal und durch idyllische Fachwerkdörfer bis hin zum Regnitztal bei der Gemeinde Strullendorf.
Der kulinarische Dreiklang „Bier, Braten und Brotzeit“ ist in Franken traditionell verankert. In den Brauerei-Gasthöfen, Bierkellern und Gaststätten entlang des 13-Brauereien-Weges wird diese Tradition als lebendige Wirtshauskultur noch gelebt. „Wir gehen heute auf den Keller“, so lautet ein geläufiger Spruch der Einheimischen, die ihr Seidla (ein Tonkrug) nach Feierabend oder am Wochenende gerne in einem der Bierkeller am 13-Brauereien-Weg genießen. Das Bier am 13-Brauereien-Weg wird hauptsächlich in Manufakturen hergestellt, denn hochautomatisierte Bierindustrie findet sich hier nicht. In den familiengeführten Brauereien gibt es kaum Automation, der größte Teil des Produktionsprozesses wird in Handarbeit vom Brauer durchgeführt.
Am 13-Brauereien-Weg finden Sie sage und schreibe 86 Biersorten, darunter auch vielversprechende Neuinterpretationen wie Gaumenkitzler, Görchlabier, Braunbier, Räuschla, Richard Wagner Dunkles, Fürst Winter, Stöffla, Helle Lotte und Nessie IPA. Eine echte Besonderheit: Frauen als Brauer brauen ein Bier für Frauen, das sich „Holla die Bierfee“ nennt, gebraut von drei jungen Braumeisterinnen aus der Genussregion Oberfranken, darunter Isabella Mereien von der Brauerei Drei Kronen Memmelsdorf. Die Brauereien Höhn Memmelsdorf („Görchlabier“) und Krug in Geisfeld („Lagerbier“) setzen ausschließlich auf Fassbier und Ausschank im eigenen Gasthof. Dieses Bier finden Sie daher weltweit nur an diesem Ort. Entsprechend sind auch die „Görchla-Trüffel“ der Brauerei Höhn weltweit einzigartig und nur hier erhältlich. Kenner schätzen auch eine spezielle oberfränkische Spezialität: das Rauchbier. Diese Biersorte wird von mehreren Brauereien gebraut und am 13-Brauereien-Weg angeboten. Alle diese Biere werden jedoch nicht nur getrunken, sondern verfeinern auch regionale Speisen. Aus den lokal gebrauten Bieren werden zahlreiche regionaltypische, fränkische Köstlichkeiten entwickelt, die mit bierigen Zutaten verfeinert werden, z.B. Pulled-Schäuferla mit Dunkelbiersoße, Bierbratwürste, Biergelee oder Biereis …
Die Auswahl ist groß – der Genuss ebenso!
Tourismusbüro „Fränkische Toskana“
Am Wehr 3
96123 Litzendorf
Tel. 09505 8064106
info@fraenkische-toskana.com
- Brauerei-Gasthof Wagner
Pointstraße 1
Merkendorf
www.wagner-merkendorf.de
Brauerei-Gasthof Hummel
- Lindenstraße 9
Merkendorf
www.brauerei-hummel.de - Brauerei-Gasthof Göller
Scheßlitzer Straße 7
Drosendorf
www.goeller-brauerei.de - Hotel & Brauerei-Gasthof Höhn
Hauptstraße 11
Memmelsdorf
www.hotel-gasthof-hoehn.de - Höhn’s Keller
Meedensdorfer Straße
Memmelsdorf - Hotel & Brauereigasthof Drei Kronen
Hauptstraße 19
Memmelsdorf
www.drei-kronen.de - Brauerei-Gasthof Knoblach
Kremmelsdorfer Straße 1
Schammelsdorf
www.braurei-knoblach,de - Brauerei-Gasthof Hölzlein Lohndorf
Hotel & Landgasthof Lohntal
Ellertalstraße 13
Lohndorf
www.brauerei-hoelzlein.de - Brauerei-Gasthof Zur Post
Ellersbergstr. 15
Tiefenellern
www.brauerei-hoenig.de - Brauerei-Gasthof Winkler Melkendorf
Brauerei-Gasthof Griess
Magdalenenstraße 6
Geisfeld
www.brauerei-griess.de - Griess-Keller, Kellerweg 9
Geisfeld
www.griesskeller.net - Brauerei-Gasthof Krug
Alte Dorfstraße 11
Geisfeld
www.brauerei-krug.de - Brauerei-Gasthof Sauer
Sutte 5, Roßdorf
www.brauerei-sauer.de - Roßdorfer Felsenkeller
Zum Felsenkeller 1
Roßdorf
www.rossdorfer-felsenkeller.de
- Brauerei Wagner Merkendorf
- Brauerei Hummel Merkendorf
- Brauerei Göller Drosendorf
- Brauerei Höhn Memmelsdorf
- Brauerei Drei Kronen Memmelsdorf
- Brauerei Knoblach Schammelsdorf
- Brauerei Hölzlein Lohndorf
- Brauerei Reh Lohndorf
- Brauerei Hönig Tiefenellern
- Brauerei Winkler Melkendorf
- Brauerei Griess Geisfeld
- Brauerei Krug Geisfeld
- Brauerei Sauer Roßdorf a.F.