Zweierlei Papaya-Salat mit Garnelen
aus dem Genussort Kleintettau
Zutaten für 4 Personen
Zutaten (zum größten Teil aus dem Tropenhaus):
- 1 grüne Papaya
- 1 Handvoll Zuckerschoten
- 1 Handvoll grüne Bohnen
- 1 Handvoll Cherrytomaten
- 2 Karotten
- ½ gelbe Paprika
- ½ rote Paprika
- 10 Garnelen
- Chilischote (mild, nach Geschmack)
- 1 Knoblauchzehe, Austernsoße, Sojasoße, Fischsoße, Chili- und Limettenöl
- 2 TL Kokosblütenzucker (alternativ Rohrzucker), Salz, Maisstärke, Chiliflocken
- Erdnüsse, Koriander und gelbe Papaya zum Garnieren