Seit unserer Kindheit sind wir hier in unsere Landschaft und Kultur tief verankert
Genussorte im Regierungsbezirk Oberfranken
Veranstaltungen
Oberfranken
Kochkurs mit Kerstin Rentsch
Am Donnerstag, 06. Oktober 2022 findet um 18.30 Uhr ein Kloß-Kochkurs mit Kerstin Rentsch im Museumspädagogischen Zentrum der Museen im Kulmbacher Mönchshof statt. Es stehen beliebte Kloßvariationen aus Oberfranken und Thüringen im Mittelpunkt des Kurses.
Was wäre der Sonntagsbraten ohne leckere Klöße? Eine doch eher langweilige Angelegenheit! „Für die meisten ist die klassische Zubereitung der Klöße noch immer ein Buch mit sieben Siegeln. Das muss nicht sein“, erklärt Kerstin Rentsch. Die ausgewiesene Kloßspezialistin wird am 06. Oktober 2022 erneut in der Koch- und Backschule im MUPÄZ anhand praktischer Beispiele die Zubereitung erläutern: So lernen die KursteilnehmerInnen, wie „richtige“ Semmelknödel, Hefeklöße, sogenannte einfache oder „Wochentagsklöße“ aus Kartoffeln und die echten „Thüringer Klöße“ gemacht werden.
Nach getaner Arbeit setzen sich alle Teilnehmer an den Tisch und verkosten die Ergebnisse gemeinsam: Die Kloßexpertin Kerstin Rentsch bringt Sauerbraten vom Hochlandrind mit der entsprechenden Soße mit. Alle Kloß-Rezepte gibt es zum Mitnehmen.
Und für diejenigen, die das Ganze gerne in Form eines Kochbuchs mit nach Hause nehmen wollen, wird Kerstin Rentsch einige ihrer Bücher mitbringen. Die passenden Kochutensilien, z. B. zur Kloßherstellung, wie das Leinensäckchen zum Auspressen der Kartoffeln oder den Kloßquirl, hat die Tettauerin ebenfalls im Gepäck.
Der Kloßkochkurs beginnt jeweils um 18:30 Uhr und dauert ca. 3,5 Stunden. Die Kosten betragen 49,00 EUR, inkl. aller Zutaten, Braten und Beilagen.
Foto: Uwe Toelle
Für die Richtigkeit aller Angaben können wir leider keine Gewähr übernehmen.
Tradition und Brauchtum der Bamberger Gärtnerstadt.
Auf dieser Tour gewinnen Sie Einblick in ein Stück weniger bekanntes Bamberg und lernen Gepräge, Tradition und Brauchtum der Gärtnerstadt kennen. Ohne die Gärtnerflächen wäre Bamberg nicht Weltkulturerbe geworden. Das Gärtnergebiet besticht durch seine weiten, freien Räume versteckt hinter geduckten Straßenhäusern. Neben viel Geschichte und Traditionen gibt es auch Interessantes zum heutigen innerstädtischen Gemüseanbau zu erfahren
Leistungen:
- Führung durch die Gärtnerstadt
- Besuch der Biogärtnerei Niedermaier
- Besuch des Gärtner- und Häckermuseums inklusive Sortengarten
Treffpunkt: Brunnen am Maximiliansplatz, Bamberg
Dauer: ca. 1,5 Stunden
Preis: 12 € pro Person
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Tradition und Brauchtum der Bamberger Gärtnerstadt.
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- Besuch der Biogärtnerei Niedermaier
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Treffpunkt: Brunnen am Maximiliansplatz, Bamberg
Dauer: ca. 1,5 Stunden
Preis: 12 € pro Person
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Tradition und Brauchtum der Bamberger Gärtnerstadt.
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Leistungen:
- Führung durch die Gärtnerstadt
- Besuch der Biogärtnerei Niedermaier
- Besuch des Gärtner- und Häckermuseums inklusive Sortengarten
Treffpunkt: Brunnen am Maximiliansplatz, Bamberg
Dauer: ca. 1,5 Stunden
Preis: 12 € pro Person
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Tradition und Brauchtum der Bamberger Gärtnerstadt.
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Leistungen:
- Führung durch die Gärtnerstadt
- Besuch der Biogärtnerei Niedermaier
- Besuch des Gärtner- und Häckermuseums inklusive Sortengarten
Treffpunkt: Brunnen am Maximiliansplatz, Bamberg
Dauer: ca. 1,5 Stunden
Preis: 12 € pro Person
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Tradition und Brauchtum der Bamberger Gärtnerstadt.
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Treffpunkt: Brunnen am Maximiliansplatz, Bamberg
Dauer: ca. 1,5 Stunden
Preis: 12 € pro Person
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Leistungen:
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- Besuch der Biogärtnerei Niedermaier
- Besuch des Gärtner- und Häckermuseums inklusive Sortengarten
Treffpunkt: Brunnen am Maximiliansplatz, Bamberg
Dauer: ca. 1,5 Stunden
Preis: 12 € pro Person
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Erstklassiger Genuss aus Hof und der Region – einfach gud
Besuchen Sie DieGenussbotschaft auf dem Hofer Wochenmarkt
gud ist in Franken wohl das meist genutzte Wort – wir hören und sagen es jeden Tag. Das hat den Hofer Genussbotschafter Felix Bense inspiriert, gud zu seinem Leitwort zu machen. Gud steht für unsere fränkische Heimat, gleichzeitig für etwas Grund-Positives und ist zudem sein Anspruch.
Bense erkundet mit großer Leidenschaft Hofer und regionale Spezialitäten, welche in puncto Geschmack, Qualität und Nachhaltigkeit herausstechen. Nur Erzeugnisse, die diesen Kriterien gerecht werden sind in seinen Augen wirklich gud und werden in DerGenussbotschaft angeboten.
Ort: Maxplatz in Hof
Dauer: bis 13 Uhr
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